精肉店はお肉の専門的な知識とノウハウが豊富です
手島商店は精肉店として高品質で美味しいお肉をリーズナブルに提供していますが、一人ひとりのニーズに合わせながら切り売りや量り売りにも柔軟に対応しています。
仕入れているお肉については専門的な知識とノウハウを活かして目利きをおこない、これまでも個人の方から飲食店の方まで多くの方に利用されてきました。
飲食店の方はまとまった量の仕入れが必要になるケースも多いですが、相談していただければいろいろな提案も可能です。
一口にお肉といってもどのような料理を作るかによって必要量やマッチする部位が変わるため、当店では適切な部位の選び方や料理のアドバイスなどもさせていただきます。
また、同じ部位のお肉でも料理によってカット方法を選ぶとさらに美味しく食べられるので、お客様の要望に合わせながらのオーダーカットもお任せください。
例えば、同じ牛肉でもステーキで利用する場合とシチューで利用する場合では求められるカットが違うため、それぞれのニーズに対応しています。
各種お肉について少しでも気になる点や知りたい点がある方、飲食店でまとまった仕入れができる先を探している方がいれば、どのような内容でも当店までお気軽にお問い合わせください。